Pizza fatta in casa: il segreto dell’impasto perfetto come in pizzeria”

Introduzione:
Preparare la pizza in casa può sembrare un’impresa, ma con questa ricetta semplice e collaudata otterrai un risultato soffice, gustoso e irresistibile, proprio come in pizzeria. Che tu voglia una margherita classica o qualcosa di più creativo, la base perfetta inizia sempre dall’impasto. In questo articolo troverai tutto: dosi precise, trucchi di lievitazione, consigli di cottura e idee per condimenti deliziosi. Mettiti il grembiule… si parte!

Ingredienti:
Per l’impasto (per 2 pizze grandi):
500 g di farina 00

4 g di lievito di birra secco

1 cucchiaino di zucchero

400 ml di acqua a temperatura ambiente

13 g di sale

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

Per il condimento base:
Passata di pomodoro q.b.

Origano secco q.b.

Sale q.b.

Olio extravergine di oliva q.b.

Istruzioni: