Cosa c’è di meglio che svegliarsi con il profumo di brioche calde che escono dal forno? Questa brioche spugnosa al cioccolato è un’esplosione di dolcezza e morbidezza, ideale per iniziare la giornata con energia o per una merenda golosa. Il suo impasto soffice abbraccia un cuore di cioccolato fondente che si scioglie in bocca. Prepararla in casa è semplice e il risultato supera ogni aspettativa, anche senza impastatrice. Segui la ricetta passo dopo passo per ottenere un lievitato perfetto, senza stress e senza ingredienti complicati.
Ingredienti:
200 ml di latte tiepido
60 g di zucchero
4 g di sale
50 g di burro morbido
2 uova (una per l’impasto, una per spennellare)
7 g di lievito secco attivo (oppure 20 g di lievito fresco)
500 g di farina 00
12 pezzi di cioccolato fondente (uno per ogni brioche)
Gocce di cioccolato (a piacere, per arricchire l’impasto)
Istruzioni:
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