🌟 Crostate e Biscotti Senza Burro? Scopri la Magia della Pasta Frolla all’Olio! 🍪✨

Mescola gli ingredienti liquidi
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungi l’olio, la scorza di limone (o vaniglia) e un pizzico di sale. Mescola bene.

Aggiungi le polveri
Setaccia la farina con il lievito e aggiungila un po’ alla volta al composto liquido. Impasta con le mani fino a ottenere un panetto morbido, liscio e non appiccicoso.

Stendi e crea
Usa subito la frolla per creare biscotti o stendila per una crostata. Non ha bisogno di riposare in frigo, ma se preferisci puoi lasciarla 15 minuti al fresco per renderla più facile da stendere.

Cottura

Per crostata: inforna a 180°C (statico) per 25–30 minuti.

Per biscotti: inforna a 170°C per 10–12 minuti, finché dorati ai bordi.

🍽️ Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Una volta fredda, la crostata può essere farcita con marmellate, crema pasticcera o Nutella. I biscotti possono essere glassati o semplicemente spolverati di zucchero a velo.

Conservazione:

La frolla cruda si conserva in frigo per 2 giorni, ben avvolta nella pellicola.

Una volta cotta, crostate e biscotti durano fino a 5 giorni in una scatola ermetica.

🧁 Varianti