Focaccia Fuoco Latino”: Il sapore intenso del Mediterraneo con un tocco speziato

📝 Introduzione
Se ami i sapori audaci e speziati, questa focaccia piccante con chorizo e peperoncino ti conquisterà al primo morso. La sua base soffice e ben lievitata accoglie il sapore affumicato del chorizo e la vivacità del peperoncino fresco, creando un perfetto equilibrio tra morbidezza e croccantezza. Ideale da gustare in compagnia, per un aperitivo sfizioso o come piatto unico da condividere in tavola, questa focaccia porta il profumo dell’Italia e il carattere deciso della Spagna direttamente nella tua cucina.

🧾 Ingredienti
Per l’impasto:
500 g di farina 00

7 g di lievito di birra secco

2 cucchiaini di sale

1 cucchiaino di zucchero

325 ml di acqua tiepida

4 cucchiai di olio extravergine d’oliva

Per il condimento:
100-120 g di chorizo (dolce o piccante, a seconda del gusto) a fettine sottili

1 peperoncino rosso fresco o bird’s eye, affettato finemente

1 cucchiaino di peperoncino di Espelette o peperoncino in fiocchi (facoltativo)

2 cucchiai di olio d’oliva

Fiore di sale q.b. (per guarnire)

👩‍🍳 Istruzioni