Torta Magica alle Mele e Crema: Leggera, Veloce e Pronta in 5 Minuti!

Prepara la crema: In un pentolino, sbatti l’uovo con lo zucchero e l’amido. Aggiungi il latte a filo e mescola fino a ottenere un composto liscio. Porta sul fuoco medio e cuoci mescolando finché la crema si addensa. Togli dal fuoco e lascia intiepidire.

Prepara l’impasto della torta: In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungi il latte, la vaniglia e la scorza di limone.

Incorpora la farina setacciata con la fecola, il lievito e un pizzico di sale. Mescola fino ad avere un impasto liscio.

Aggiungi le mele: Pela e taglia le mele a fettine sottili, quindi aggiungile all’impasto e mescola delicatamente.

Assembla la torta: Versa metà dell’impasto in una tortiera rivestita di carta forno. Distribuisci la crema a cucchiaiate, poi copri con il resto dell’impasto.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, fino a doratura. Fai la prova stecchino per sicurezza.

Lascia raffreddare prima di servire. Spolvera con zucchero a velo, se desideri.

🍽️ Suggerimenti per servire e conservare:
Servi la torta leggermente tiepida per esaltare la morbidezza della crema.

Accompagna con una tisana, un caffè o una pallina di gelato alla vaniglia.

Si conserva perfettamente in frigo per 3 giorni, coperta con pellicola.

Può essere congelata a fette singole e riscaldata qualche minuto in forno o microonde.

🔄 Varianti: