Delizia d’Estate: Involtini di Zucchine Fritte Ripieni – L’Antipasto Che Sorprende Tutti!

🌞 Introduzione
Quando il caldo si fa sentire e si ha voglia di qualcosa di sfizioso ma leggero, gli involtini di zucchine fritte sono la risposta perfetta. Croccanti fuori, morbidi dentro, questi piccoli capolavori si preparano in pochi minuti e conquistano tutti al primo assaggio. Ideali come antipasto estivo o finger food per un aperitivo tra amici, sono versatili e si possono farcire in mille modi. Scopri come prepararli alla perfezione!

🧄 Ingredienti
(per circa 12 involtini)

3 zucchine grandi

200 g di ricotta fresca

50 g di parmigiano grattugiato

80 g di prosciutto cotto (o crudo, a scelta)

1 uovo

Farina q.b. (per infarinare le zucchine)

Olio di semi per friggere

Sale e pepe q.b.

Basilico fresco o menta (opzionale)

👩‍🍳 Istruzioni