Focaccia Ripiena della Nonna: Soffice Fuori, Filante Dentro!

Vegetariana: sostituisci il prosciutto con verdure grigliate come zucchine, melanzane e peperoni.

Piccante: aggiungi salame piccante e un filo di ‘nduja.

Formaggi: prova un mix di fontina, scamorza e gorgonzola per un sapore più intenso.

Gluten-free: usa un mix di farine senza glutine con gomma di xantano per un impasto elastico.

❓FAQ
Posso usare la pasta della pizza già pronta?
Sì, ma il risultato sarà meno soffice. L’impasto fatto in casa ha una marcia in più!

Che tipo di mozzarella usare?
Meglio una mozzarella per pizza o fiordilatte ben scolato per evitare che rilasci troppa acqua.

Posso congelare la focaccia?
Sì, una volta cotta e raffreddata. Riscaldala direttamente in forno per gustarla come appena fatta.

Il lievito istantaneo va bene?
Meglio il lievito di birra (secco o fresco) per un impasto che lievita lentamente e risulta più soffice.