Rose di Pasta Sfoglia Salate: La Ricetta dell’Antipasto Sfizioso e Scenografico

1. Preparare gli ingredienti:
Stendi il rotolo di pasta sfoglia su una superficie piana e ritaglialo in strisce di circa 4-5 cm di larghezza.
Taglia il prosciutto cotto a pezzetti piccoli o striscioline.
In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con il parmigiano grattugiato, aggiungi un pizzico di sale e pepe a piacere. Se vuoi, puoi aggiungere un po’ di rucola tritata finemente per dare un tocco fresco al ripieno.
2. Farcire la pasta sfoglia:
Distribuisci uniformemente il formaggio cremoso sulle strisce di pasta sfoglia.
Sovrapponi un po’ di prosciutto cotto su ogni striscia, cercando di coprire il formaggio.
Se ti piace, aggiungi un altro po’ di parmigiano grattugiato per un sapore più ricco.
3. Formare le rose:
Arrotola ciascuna striscia di pasta su sé stessa, formando una rosa. Inizia dal lato lungo della striscia, facendo attenzione a mantenere una forma compatta e ben definita.
Adagia le rose su una teglia rivestita con carta da forno, cercando di lasciare un po’ di spazio tra l’una e l’altra per permettere loro di espandersi durante la cottura.
4. Cottura:
Preriscalda il forno a 200°C (modalità statica).