Cornetti Salati

Preparate un impasto per croissant standard e date la forma di mini cornetti.
Prima di infornare, spennellate con tuorlo d’uovo e cospargete con semi di papavero o sesamo.
Cuocete secondo la ricetta (circa 15 minuti a 180°C per i mini croissant).
Lasciate raffreddare completamente i croissant prima di farcirli.
Tagliateli a metà, ma non del tutto, in modo che trattengano bene il ripieno. Guarnire ogni cornetto con:
Mezza fetta di formaggio ripiegata
Una fetta di salume
Un po’ di insalata, se gradita
Disporre i cornetti in modo elegante su un piatto da portata, come mostrato nella foto, formando una piramide per un effetto buffet conviviale.