Fiori di zucca gratinati al forno: un antipasto leggero e profumato che conquista tutti

Ripieni: Per una versione più ricca, puoi farcire i fiori con un pezzetto di mozzarella e un’acciuga prima di gratinarli.

Vegan: Sostituisci il parmigiano con lievito alimentare in scaglie per una versione completamente vegana.

Erbette diverse: Prova ad aggiungere erba cipollina o menta tritata alla panatura per un profumo ancora più fresco.

❓FAQ:
Posso usare fiori di zucca congelati?
Sì, ma è consigliabile utilizzarli freschi per mantenere la consistenza e il sapore delicato. Se li congeli, puliscili prima e poi lasciali scongelare completamente su carta assorbente.

Il parmigiano può essere sostituito?
Certo! Puoi usare Grana Padano, pecorino per un sapore più deciso, oppure un formaggio grattugiato vegetale se sei intollerante al lattosio.

Posso prepararli in anticipo?
Sì, puoi prepararli qualche ora prima, conservarli in frigorifero e infornarli poco prima di servirli.