Lavaggio e preparazione: Lava accuratamente i limoni sotto acqua corrente. Se sono trattati, puoi lasciarli a bagno in acqua e bicarbonato per almeno 10 minuti. Tagliali a pezzi senza togliere la buccia.
Pulizia dell’aglio: Sbuccia gli spicchi d’aglio e tagliali a metà per attivare le loro proprietà.
Preparazione dello zenzero: Sbuccia e grattugia finemente la radice di zenzero.
Frullatura: Metti i limoni, l’aglio e lo zenzero nel frullatore. Aggiungi una piccola quantità d’acqua e frulla fino a ottenere una miscela omogenea.
Cottura: Versa il contenuto in una pentola, aggiungi il restante litro d’acqua e porta quasi a ebollizione. Attenzione: non deve bollire, altrimenti si perdono alcune proprietà nutrizionali.
Raffreddamento e filtraggio: Lascia raffreddare completamente, poi filtra con un colino fine o una garza.
Conservazione: Versa la bevanda in una bottiglia di vetro sterilizzata e conserva in frigorifero per un massimo di 7 giorni.
🍶 Suggerimenti per servire e conservare:
Bevi un bicchierino (circa 50 ml) al mattino a digiuno e un altro prima di cena.
Agita bene la bottiglia prima dell’uso.
Conserva sempre in frigorifero e consuma entro una settimana dalla preparazione.
Puoi aggiungere un cucchiaino di miele biologico per migliorarne il gusto se lo trovi troppo forte.
🔄 Varianti:
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