Mini Pancake Nuvola: Deliziosi Bocconcini Soffici da Gustare in Ogni Momento

Sbatti l’uovo con lo zucchero e il pizzico di sale in una ciotola.

Aggiungi il latte a filo, mescolando bene.

Incorpora la farina setacciata con il lievito, mescolando con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.

Se ti piace, aggiungi anche la vaniglia per un tocco aromatico.

Scalda una padella antiaderente leggermente unta. Versa piccoli cerchi di impasto (puoi aiutarti con un cucchiaio).

Cuoci i mini pancake per 1-2 minuti per lato, fino a doratura. Quando compaiono le bollicine in superficie, è il momento di girarli!

🍯 Suggerimenti per servire e conservare:
Servili caldi con miele, sciroppo d’acero, crema di nocciole o frutta fresca 🍓🍌.

Puoi conservarli in frigo per 1-2 giorni, chiusi in un contenitore ermetico. Al momento di servirli, scaldali qualche secondo in microonde.

Vuoi congelarli? Nessun problema! Mettili separati su un vassoio, congelali e poi trasferiscili in un sacchetto: dureranno fino a 1 mese.

🌟 Varianti: