Polpette Light al Forno: Saporite, Morbide e Senza Sensi di Colpa!

Introduzione:
Le polpette al forno sono una delle soluzioni più amate in cucina: versatili, economiche e adatte a tutta la famiglia. Ma se ti dicessi che puoi prepararle quasi senza grassi, senza rinunciare al gusto? Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella creazione di polpette leggere, cotte al forno, croccanti fuori e morbide dentro. Perfette per una cena salutare ma ricca di sapore!

Ingredienti:
750 g di carne macinata mista (manzo e maiale o tacchino per una versione più leggera)

1 uovo grande

2-3 cucchiai di ketchup (al curry o classico al pomodoro)

3-4 cucchiai di acqua tiepida

1 cipolla tritata finemente oppure 1 tazza di cipolle fritte croccanti

1-2 cucchiai di senape (dolce o piccante, secondo i gusti)

2-3 cucchiai di paprika dolce o affumicata

Erbe aromatiche fresche tritate (prezzemolo, timo, rosmarino)

Sale e pepe q.b.

2 tazze di pangrattato (meglio se integrale o fatto in casa)

Istruzioni: