Dolcezza Leggera: Biscotti allo Yogurt con Cuore di Cioccolato”

Prepara l’impasto:
In una ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi gli ingredienti liquidi:
Unisci lo yogurt e l’olio e mescola bene per amalgamare tutti i liquidi.

Incorpora gli ingredienti secchi:
Aggiungi la farina setacciata insieme al lievito, un po’ alla volta, mescolando con un cucchiaio o le mani fino a ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso.

Unisci le gocce di cioccolato:
Versa le gocce nell’impasto e distribuiscile in modo uniforme.

Forma i biscotti:
Con le mani leggermente unte o con due cucchiai, forma delle palline e disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra un biscotto e l’altro.

Cuoci in forno:
Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15-18 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.

Raffredda e gusta:
Lascia raffreddare completamente i biscotti su una griglia prima di servirli.

🍪 Suggerimenti per servire e conservare:
Servili a colazione con una tazza di caffè o cappuccino.

Perfetti per la merenda, magari accompagnati da un succo di frutta fresco.

Conserva i biscotti in una scatola di latta o contenitore ermetico per 4-5 giorni.

Se vuoi conservarli più a lungo, puoi anche congelarli già cotti e riscaldarli in forno per qualche minuto prima di servirli.

🧁 Varianti: