Prepara gli ingredienti: Lava bene le fragole e tagliale a fettine sottili. Scola le ciliegine di mozzarella e tagliale a metà. Trita il basilico fresco.
Componi l’insalata: In una ciotola capiente o direttamente in un piatto da portata, distribuisci le fragole a raggiera. Aggiungi la mozzarella tra le fettine di fragola, alternandole per creare un bel contrasto visivo.
Aggiungi il basilico: Spolvera abbondantemente con il basilico tritato per profumare il piatto.
Condisci: Versa l’olio extravergine d’oliva e l’aceto balsamico in modo uniforme sopra l’insalata. Aggiusta con un pizzico di sale e pepe a piacere.
Tocco finale (opzionale): Aggiungi le noci o mandorle tostate per dare una consistenza extra.
Suggerimenti per servire e conservare:
Servire subito, appena condita, per mantenere la freschezza degli ingredienti.
Ideale come antipasto elegante per cene estive, picnic o buffet.
Se vuoi prepararla in anticipo, conserva gli ingredienti separatamente e assembla solo poco prima di servire.
Si conserva in frigo per un massimo di 6-8 ore dopo il condimento, ma le fragole potrebbero perdere consistenza.
Varianti:
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