Introduzione:
Chi ha detto che il cavolo può essere solo un contorno? Questa ricetta sorprendente trasforma il cavolo in un dolce golosissimo, facile da preparare, perfetto da gustare in famiglia o con gli amici. I quadrotti al cavolo ricoperti di cioccolato sono talmente buoni che li preparerai ogni fine settimana! Un mix tra salute e bontà, ottimo anche per chi cerca alternative dolci ma nutrienti.
📌 Perfetta per inserire link affiliati a cavoli biologici, stampi per dolci quadrati, spatole in silicone e cioccolato fondente di alta qualità.
Ingredienti (per 12-15 quadrotti):
✅ Per la base:
200 g di cavolo cappuccio (cotto al vapore e ben strizzato)
100 g di farina di mandorle
80 g di fiocchi d’avena
2 uova grandi
100 ml di olio di cocco (puoi usare anche olio di semi delicato)
120 g di zucchero di canna o miele
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Cannella (facoltativa)
🍫 Per la copertura:
200 g di cioccolato fondente (almeno 70%)
1 cucchiaio di olio di cocco
Istruzioni:
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