Introduzione:
Il “Pollo in Salsa della Nonna” è una ricetta che racchiude tutto il calore della cucina casalinga tradizionale, dove ogni ingrediente racconta una storia e ogni profumo risveglia ricordi di famiglia. Questo piatto rustico, semplice ma profondo nei sapori, nasce dall’unione di aromi mediterranei e spezie antiche, arricchito da una salsa corposa e profumata che rende il pollo tenero e irresistibile. Una ricetta perfetta per un pranzo domenicale o una cena che scalda il cuore.
Ingredienti:
1 pollo tritato in pezzi medi
1 testa d’aglio intera, sbucciata
1 cipolla grande, tritata finemente
1 bicchiere di vino bianco secco
1 pezzetto di stecca di cannella (grande quanto un cece)
2 chiodi di garofano
10 g di pepe nero in grani
10 mandorle tritate
Sale e pepe nero macinato q.b.
1 foglia di alloro
Olio extravergine d’oliva q.b.
Istruzioni:
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