Introduzione:
Quando l’estate porta con sé i profumi intensi del basilico fresco, il gusto dolce del pomodoro e la voglia di piatti semplici ma saporiti, queste ciambelle salate estive diventano la risposta perfetta. Morbide, fragranti e pronte in pochi minuti, sono ideali per un pranzo leggero, un picnic all’aperto o un antipasto originale. Una ricetta facile, con ingredienti che tutti abbiamo in cucina: pomodoro, basilico, formaggio e farina. Prepariamole insieme!
Ingredienti:
(Per circa 6 ciambelle)
200 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
100 ml di latte (o acqua per una versione più leggera)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
80 g di formaggio grattugiato (parmigiano, grana o pecorino)
1 pomodoro grande maturo (oppure 6-8 pomodorini)
1 mazzetto di basilico fresco
1 uovo (facoltativo, per una maggiore sofficità)
Sale e pepe q.b.
Istruzioni:



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