Aglio: un difensore discreto

Consumato crudo o cotto, l’aglio è un vero alleato del sistema cardiovascolare. Aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e previene la formazione di coaguli di sangue. Trova facilmente il suo posto nella cucina francese: nelle vinaigrette, nei piatti saltati in padella, nei gratin… È un’abitudine semplice e utile.
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