📝 Introduzione:
Chi può resistere a un piatto fumante di maccheroni avvolti da una cremosa e ricca salsa al formaggio? I maccheroni al formaggio, noti anche come mac and cheese, sono un classico della cucina americana, ma in questa versione fatta in casa portano con sé un tocco europeo grazie alla senape di Digione e al parmigiano grattugiato. Perfetti per i pranzi in famiglia, le cene informali o come piatto unico, sono facili da preparare e amati da grandi e piccoli.
🛒 Ingredienti:
Per i maccheroni:
🍝 300 g di pasta (maccheroni a gomito o altro formato corto)
🧈 50 g di burro
🌾 2 cucchiai di farina di grano tenero
🥛 500 ml di latte intero
🧂 Un pizzico di sale e pepe nero macinato fresco
🌶️ Un pizzico di paprika in polvere (facoltativa)
🧀 200 g di formaggio cheddar grattugiato
🧀 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
🌿 1 cucchiaino di senape di Digione (facoltativa)
Per il condimento croccante:
🍞 50 g di pangrattato
🧈 20 g di burro
🌶️ Un pizzico di paprika o peperoncino in polvere (facoltativo)
👨🍳 Istruzioni:
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