Bocconcini di Pollo Glassati al Miele e Paprika: Il Croccante che Stuzzica i Sensi!”

Preparazione dei bocconcini:
In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
In un’altra ciotola, mescola il pangrattato con il parmigiano, la paprika e l’aglio in polvere.

Panatura:
Passa ogni cubetto di pollo prima nell’uovo, poi nel mix di pangrattato fino a ricoprirlo bene.

Cottura:

Metodo 1 – Frittura: Scalda abbondante olio in padella e friggi i bocconcini finché non sono dorati e croccanti (circa 5-6 minuti).

Metodo 2 – Forno: Disponili su una teglia rivestita di carta da forno, spruzza con olio e cuoci a 200°C per 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.

Metodo 3 – Friggitrice ad aria: 180°C per 15 minuti, girando a metà.

Preparazione della glassa:
In un pentolino, unisci miele, salsa di soia, aceto e peperoncino. Porta a leggero bollore. Se vuoi una consistenza più densa, aggiungi la maizena sciolta. Cuoci per 2-3 minuti finché non diventa lucida e leggermente densa.

Glassa i bocconcini:
Versa la glassa calda sui bocconcini oppure saltali direttamente nel pentolino per una copertura completa.

Suggerimenti per servire e conservare:
Servire con:

Riso al vapore, patate arrosto o verdure grigliate.

Ottimi anche con una salsina allo yogurt o una crema al formaggio.

Perfetti come stuzzichino in aperitivo con stecchini.

Conservazione:

In frigo: fino a 2 giorni in contenitore ermetico.

Per riscaldare: meglio al forno o friggitrice ad aria per mantenere la croccantezza.

Congelabili: sì, prima della glassatura. Cuocerli direttamente da congelati aumentando il tempo.

Varianti: