Polpette Morbide Senza Uova: La Ricetta Facile per un Secondo Gustoso e Leggero

Introduzione:
Le polpette sono un grande classico della cucina italiana, amate da grandi e piccini per la loro versatilità e sapore irresistibile. Ma cosa succede se non si hanno le uova in casa o si è intolleranti? Nessun problema! Le polpette di carne senza uova sono altrettanto deliziose, morbide e saporite. In questa ricetta ti mostrerò come prepararle con pochi ingredienti e ottenere un risultato sorprendente. Ideali per un pranzo in famiglia o una cena veloce, queste polpette ti conquisteranno al primo morso.

Ingredienti (per circa 20 polpette):
500 g di carne macinata (manzo, maiale o un mix)

2 fette di pane raffermo (oppure 4 cucchiai di pangrattato)

150 ml di latte

2 spicchi d’aglio (facoltativi)

1 ciuffo di prezzemolo tritato

40 g di parmigiano grattugiato

Sale e pepe q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b. (per la cottura)

Farina q.b. (per infarinare le polpette, opzionale)

Istruzioni: