🟡 Introduzione:
Le cotolette di melanzane ripiene al forno sono una deliziosa alternativa vegetariana alle classiche cotolette di carne. Croccanti fuori, morbide dentro, nascondono un cuore filante di formaggio e prosciutto (o solo formaggio per i vegetariani). Questo piatto unisce gusto e leggerezza, grazie alla cottura al forno e all’uso di ingredienti ricchi di fibre come le melanzane. Perfette per una cena sfiziosa, per sorprendere gli ospiti o per un pranzo in famiglia all’insegna del benessere.
🟢 Ingredienti (per 4 persone):
2 melanzane grandi e sode
150 g di prosciutto cotto (opzionale)
200 g di mozzarella o scamorza
2 uova
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Olio extravergine d’oliva q.b.
Basilico fresco (facoltativo)
🔵 Istruzioni:
Yo Make również polubił
“Dessert Lampo Banana-Biscotto: Il Dolce Sorprendente che Non Hai Mai Provato!”
Toast di Nuova Generazione: La Colazione Croccante con Uova e Prosciutto in 5 Minuti!”
Macchia rossa su un uovo crudo: cos’è e si può mangiare?
Cavolfiore Dorato al Forno con Cuore Filante di Formaggio – Croccantezza e Gusto in Ogni Morso