Preparazione degli ingredienti: Per prima cosa sbucciate le patate e tagliatele a cubetti. Tagliate il peperone e la cipolla a striscioline e tritate finemente l’aglio. Tagliate il petto di pollo a cubetti o a striscioline, a seconda delle vostre preferenze.
Rosolare il pollo: Scaldare l’olio d’oliva in una padella grande e aggiungere il pollo tagliato a fette. Friggere per 5-7 minuti, finché la carne non diventa dorata e tenera. Condire con sale, pepe e condimento per pollo.
Aggiunta di verdure: aggiungere patate, peperoni e cipolle tritati al pollo. Cuocere per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non iniziano ad ammorbidirsi.
Aggiunta del brodo: Versate il brodo nella pentola, coprite e cuocete a fuoco medio per circa 15-20 minuti, finché le patate non saranno morbide e il composto ben amalgamato.
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Entrai nella cucina di mio genero e trovai mia figlia che mangiava gli avanzi dai piatti degli sconosciuti. Lui rise e disse: “I mendicanti non sanno lavorare”. Così la portai al miglior ristorante della città e chiamai l’unico uomo che ancora mi doveva tutto.