Preparazione della base:
In una ciotola capiente, rompi le uova e sbattile energicamente con una frusta a mano o elettrica.
Aggiungi lo zucchero semolato e continua a mescolare fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unione del latte:
Versa lentamente il latte nel composto di uova e zucchero, mescolando costantemente per amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Cottura:
Versa il composto ottenuto in una pirofila o in stampini individuali resistenti al calore.
Cuoci a bagnomaria nel forno preriscaldato a 160°C per circa 1 ora, finché il dolce non risulta sodo ma ancora leggermente tremolante al centro.
Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi trasferisci in frigorifero per almeno 3 ore, meglio se tutta la notte.
Servizio:
Spolvera con zucchero a velo prima di servire, per un tocco ancora più goloso.
🍽 Suggerimenti per Servire e Conservare:
Servi la delizia fredda, magari accompagnata da frutta fresca di stagione o una spolverata di cannella.
Puoi conservarla in frigorifero, ben coperta, per fino a 3 giorni.
È perfetta anche servita in bicchierini monoporzione per una presentazione elegante e moderna.
🔄 Varianti:
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