Introduzione:
L’uovo è uno degli ingredienti più versatili e amati in cucina, ma spesso ci limitiamo a prepararlo nei modi più classici. Oggi ti proponiamo un’interpretazione speciale: l’uovo in salsa all’aneto. Una ricetta delicata e profumata, che unisce la semplicità dell’uovo sodo alla cremosità di una salsa vellutata a base di burro, farina, panna e l’aroma fresco dell’aneto. Perfetta come antipasto raffinato o come piatto leggero da gustare con pane tostato o patate lesse.
📝 Ingredienti:
Per la salsa all’aneto:
1 mazzetto di aneto fresco, finemente tritato (circa 4-5 cucchiai colmi)
5 cucchiai di burro
1 cucchiaio colmo di farina di grano tenero
100 ml di panna dolce al 30% di grassi
Circa 400 ml di acqua calda
Sale e pepe q.b.
Per servire:
Uova sode (1 o 2 per persona, a seconda del contorno)
Pane tostato o patate lesse (facoltativo)
👩🍳 Istruzioni:
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