1 kg di pane fatto in casa: ho insegnato a tutti i miei amici come fare il pane morbido

Quindi rimettete l’impasto nella ciotola, copritelo con pellicola trasparente e un canovaccio pulito. Lasciare riposare in un luogo caldo per circa 30 minuti, finché non raddoppia di volume.
Piegare l’impasto
Quindi bagnatevi le dita, girate l’impasto e ripiegate i bordi verso l’interno. Girare l’impasto, coprirlo di nuovo e lasciarlo riposare per un’altra ora.

Modellazione
Quindi togliete l’impasto dalla ciotola, impastate leggermente e formate una palla. Lasciare riposare per 20 minuti coperto con pellicola trasparente. Stendete l’impasto fino a formare un rettangolo, quindi arrotolatelo come un salame per creare una pagnotta.