Preriscaldare il forno a 175°C (350°F) e rivestire una teglia da 8×8 pollici con carta da forno, lasciando un po’ di sporgenza per una facile rimozione.
In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero e il sale. Mescola o setaccia con cura gli ingredienti secchi insieme per ottenere una miscela uniforme.
Aggiungete agli ingredienti secchi il burro ammorbidito, le uova, il succo d’arancia fresco e la scorza d’arancia grattugiata.
Sbattere il composto finché non sarà ben amalgamato e si formerà un impasto liscio.
Versare l’impasto nella padella preparata, distribuendolo uniformemente.
Cuocere nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o fino a quando i bordi diventano dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
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