2 pizzichi abbondanti di noce moscata
1/4 di tazza di zucchero di canna
1/2 tazza di Chianti o di buon vino rosso secco
Istruzioni:
-Scaldare l’olio d’oliva e far rosolare la cipolla rossa. Aggiungere le carni e farle rosolare bene. Aggiungere l’aglio e cuocere per un altro minuto. Scolare il grasso e rimetterlo nella padella.
-Aggiungere tutti i condimenti con un po’ di sale e pepe e cuocere per un altro minuto, finché non saranno profumati.
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