Polpette al Vino Rosso: Un Esplosione di Gusto in Ogni Boccone!

Introduzione
Le polpette al vino sono un secondo piatto rustico ma raffinato, perfetto per sorprendere a tavola con sapori intensi e una consistenza tenerissima. Il vino, con la sua nota aromatica, arricchisce la carne rendendola succosa e profumata. Questa è la ricetta perfetta per chi cerca un piatto semplice da preparare ma ricco di carattere. Accompagnate da un contorno di patate o verdure, diventano un pasto completo e irresistibile.

Ingredienti (per 4 persone):
500 g di carne macinata mista (manzo e maiale)

2 uova

50 g di parmigiano grattugiato

100 g di pane raffermo

100 ml di latte

1 spicchio d’aglio (facoltativo)

Prezzemolo fresco tritato q.b.

Sale e pepe q.b.

Farina q.b. per infarinare

300 ml di vino rosso di buona qualità

2 cucchiai di olio extravergine d’oliva

1 cipolla piccola tritata finemente

Istruzioni