Introduzione:
Se pensi che per gustare delle melanzane irresistibili serva friggerle, preparati a cambiare idea! Questa ricetta è una scoperta sorprendente: melanzane saporite, leggere e croccanti, il tutto senza nemmeno accendere la friggitrice. Ideale per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al gusto. Perfetta per l’estate, economica e velocissima, conquista tutti al primo morso. Nessuno crederà che siano fatte senza olio!
Ingredienti:
Per 2-3 persone:
2 melanzane medie
2 uova
3 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai di formaggio grattugiato (grana o parmigiano)
1 spicchio d’aglio tritato (opzionale)
Prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe q.b.
Un pizzico di paprika (facoltativo)
Istruzioni:
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