“Segreti in Pentola: La Cena Che Ha Stregato i Miei Ospiti”

1. Prepara le patate:
Lava e taglia le patate a spicchi senza sbucciarle. Disponile su una teglia con carta forno, condiscile con olio, paprika, rosmarino e sale. Cuoci in forno a 200°C per 35-40 minuti finché dorate e croccanti.

2. Cuoci il pollo:
In una padella capiente, scalda olio e burro, poi aggiungi i filetti di pollo. Rosola bene su entrambi i lati fino a doratura, poi aggiungi aglio, succo e scorza di limone.

3. Crea la salsa:
Abbassa il fuoco e versa la panna nella padella. Mescola bene, insaporisci con sale, pepe e timo. Lascia cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti finché la salsa si addensa leggermente.

4. Impiatta:
Servi i filetti nappati con la salsa cremosa al limone e accompagna con le patate al forno ben calde.

Suggerimenti per servire e conservare:
Da servire con un bicchiere di vino bianco secco e un’insalata fresca di rucola e pomodorini.

Conservazione: puoi riporre il pollo in un contenitore ermetico e conservarlo in frigo per massimo 2 giorni. Scaldalo a fuoco basso per non rovinare la crema.

Varianti: