Con biscotto: Aggiungi una base di biscotti sbriciolati e burro fuso sul fondo delle coppette per una versione simile alla cheesecake.
Con altri frutti: Puoi sostituire le pesche con albicocche, mango o fragole per variare il gusto.
Senza lattosio: Usa latte vegetale (come quello di mandorle) e formaggio spalmabile senza lattosio per una versione adatta agli intolleranti.
FAQ:
Posso usare pesche sciroppate invece di quelle fresche?
Sì, ma assicurati di scolarle bene per evitare che la crema risulti troppo liquida.
La crema non si è addensata, cosa ho sbagliato?
È probabile che l’amido di mais non sia stato mescolato correttamente o che il fuoco fosse troppo basso. Assicurati di mescolare continuamente fino a raggiungere la giusta consistenza.
Il formaggio spalmabile si può sostituire?
Sì, con ricotta setacciata o mascarpone per una consistenza più ricca.
Quanto tempo prima si può preparare?
Puoi prepararlo anche il giorno prima. Anzi, riposando una notte in frigo, il dessert migliora in sapore e consistenza.
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