In una ciotola capiente, mescola la farina con il lievito, il latte tiepido, il burro fuso, lo zucchero, l’uovo e il sale. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Copri l’impasto con un canovaccio e lascia lievitare per circa 1 ora, o fino al raddoppio del volume.
Stendi l’impasto su una superficie infarinata formando un rettangolo.
Spalma il burro morbido sulla superficie, poi cospargi con zucchero di canna e cannella.
Arrotola l’impasto dal lato lungo, poi taglia in porzioni di circa 4-5 cm.
Disponi i panini su una teglia rivestita di carta forno, copri e lascia lievitare altri 30 minuti.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
Ricetta 2: Panino al Miele
Ingredienti:
300 g di farina 00
7 g di lievito di birra secco
120 ml di latte tiepido
50 g di miele (più extra per spennellare)
30 g di burro morbido
1 uovo
1 pizzico di sale
Istruzioni:



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