Cheesecake Lampo al Forno: Pronta in 3 Minuti per una Dolce Magia che si Scioglie in Bocca!

Preparazione della base (facoltativa):
Sbriciola il biscotto in una tazza o stampino adatto alla cottura in forno e compatta leggermente. Non serve burro.

Preparazione della crema:
In una ciotola, unisci il formaggio spalmabile con lo zucchero e mescola fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungi l’uovo e mescola bene.
Incorpora l’amido di mais, lo yogurt (o panna) e la vaniglia. Mescola fino a ottenere una crema omogenea.

Cottura veloce:
Versa la crema nello stampo (sopra la base, se l’hai messa).
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 3-4 minuti, finché la superficie non è leggermente dorata.
(Controlla spesso: ogni forno è diverso. La consistenza deve essere appena rassodata, ma ancora cremosa al centro.)

Raffreddamento:
Lascia raffreddare per qualche minuto, poi gusta tiepida o metti in frigo per 30 minuti per una versione più compatta.

🍴 Suggerimenti per servire e conservare:
Servire con: una spolverata di zucchero a velo, frutti di bosco freschi, marmellata o un filo di miele.

Conservare: copri e conserva in frigorifero per massimo 2 giorni.

Per un effetto wow: servi in mini cocotte monoporzione o tazze da forno per un tocco elegante e rustico.

🧁 Varianti: