Biscotti al miele: Sostituisci metà dello zucchero con miele millefiori per una dolcezza più naturale.
Versione senza burro: Usa 70 ml di olio di semi di girasole per un’opzione più leggera.
Con farina integrale: Per un gusto più rustico e un apporto di fibre maggiore, sostituisci metà della farina 00 con farina integrale.
FAQ:
Posso usare solo mandorle o solo noci?
Certo! La ricetta funziona bene anche con un solo tipo di frutta secca, ma il mix rende i biscotti più ricchi e saporiti.
Posso congelare l’impasto?
Sì, puoi formare le palline e congelarle crude. Al momento del bisogno, cuocile direttamente da congelate aumentando il tempo di cottura di circa 3-5 minuti.
Posso usare lo zucchero bianco al posto di quello di canna?
Sì, ma lo zucchero di canna contribuisce al colore dorato e al sapore leggermente caramellato dei biscotti.
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