Ingredienti della ricetta
:
1 zucchina grande
1 cipolla tritata
finemente 2 cucchiai. cucchiaio di coulis
2 petti di pollo a fette
1 spicchio tritato
50 g di parmigiano grattugiato
olio d’oliva per cucinare Sale e pepe q.b.
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200°C.
Lavate accuratamente le zucchine e tagliatele a metà nel senso della lunghezza. Con un cucchiaio, rimuovere con cautela la parte centrale, facendo attenzione a non forare la buccia.
Cuocere a vapore le metà di zucchine per 10 minuti, finché non saranno leggermente tenere.
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