Filetto di maiale con aglio e funghi

Filetto di maiale con aglio e funghi
3. Addensare la salsa. Sciogliere un cucchiaino di amido di mais in due o tre cucchiai di acqua e aggiungerlo nella padella per addensare la salsa. Infine, cospargere il tutto con una manciata abbondante di prezzemolo fresco tritato.

4. Per servire, tagliare il filetto in medaglioni dello spessore preferito e disporli su un piatto da portata insieme ai funghi. Condire con la salsa.

vedere il seguito alla pagina successiva