Ingredienti
Per 4-6 persone
1 filetto di maiale (800 g)
1 testa d’aglio
350 g di funghi portobello
150 ml di vino bianco
300 ml di brodo vegetale o di pollo
Per addensare la salsa: un cucchiaino di amido di mais e 3 cucchiai di acqua
Qualche foglia di prezzemolo fresco
Olio d’oliva, sale e pepe
Phoskitos fatti in casa, torta di carne e formaggio, flan parigino, salsa ai mirtilli, tagliere di salumi natalizi
Filetto di maiale all’aglio e funghi: presentazione
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