Sogno di Mirtilli: Dessert Fresco con Base Croccante e Crema Avvolgente

Introduzione:
Quando desideri un dolce raffinato ma semplice da preparare, il Sogno di Mirtilli è la risposta perfetta. Questo dessert unisce il gusto fresco dei mirtilli a una base croccante e dorata, il tutto avvolto da una crema vellutata che si scioglie in bocca. Perfetto per una cena estiva o come coccola dolce in qualsiasi momento dell’anno, conquisterà il cuore (e il palato) di chiunque lo assaggi.

Ingredienti:
Per la base croccante:
200 g di biscotti secchi (tipo Digestive o integrali)

100 g di burro fuso

1 cucchiaio di zucchero di canna

Per la crema:
250 g di mascarpone

200 ml di panna fresca da montare

100 g di zucchero a velo

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per il topping ai mirtilli:
200 g di mirtilli freschi

2 cucchiai di zucchero

1 cucchiaino di succo di limone

1 cucchiaino di amido di mais sciolto in un cucchiaio d’acqua

Istruzioni: