✨ Introduzione:
Hai mai assaggiato l’aglio nella sua forma più dolce, morbida e profumata? Il confit di aglio caramellato è un piccolo tesoro della cucina, ottenuto semplicemente cuocendo lentamente gli spicchi d’aglio in olio, finché diventano teneri e vellutati, con un sapore sorprendentemente delicato.
Perfetto da spalmare su pane tostato, da aggiungere a sughi, risotti o da usare come base per arrosti: una volta provato, non potrai più farne a meno!
🛒 Ingredienti:
2-3 teste d’aglio (intere, ma divise in spicchi e pelate)
250 ml di olio extravergine d’oliva (quanto basta per coprire gli spicchi)
1 rametto di rosmarino (facoltativo)
1 rametto di timo (facoltativo)
1 pizzico di sale
Pepe nero in grani (opzionale)
👩🍳 Istruzioni:
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