Introduzione:
Quando il tempo stringe ma il desiderio di un pasto caldo e avvolgente si fa sentire, la casseruola con besciamella e spinaci è la risposta perfetta. Questo piatto unisce la semplicità della tradizione alla cremosità irresistibile della besciamella, offrendo un’esplosione di gusto che conquista al primo assaggio. Ideale per una cena infrasettimanale, questa ricetta è versatile, nutriente e pronta a diventare un punto fermo nella tua cucina.
Ingredienti:
Per la casseruola:
500 g di spinaci freschi o surgelati
200 g di mozzarella grattugiata o a dadini
50 g di parmigiano grattugiato
1 cipolla piccola tritata finemente
1 spicchio d’aglio tritato
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
Per la besciamella:
50 g di burro
50 g di farina 00
500 ml di latte intero
Sale e noce moscata q.b.
Istruzioni:
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