Introduzione:
Se pensi che il French Toast sia solo una delizia francese o americana, preparati a scoprire la sua irresistibile versione iberica: le Torrijas. Questa golosa ricetta spagnola, tipica soprattutto del periodo pasquale, è un perfetto mix di semplicità e bontà. Il pane viene immerso in latte aromatizzato, poi nell’uovo, fritto e infine cosparso di zucchero e cannella. Una colazione o merenda che conquista al primo assaggio!
Ingredienti:
Per circa 6 porzioni:
1 baguette del giorno prima o pane rustico (circa 300g)
500 ml di latte intero
3 cucchiai di zucchero
1 scorza di limone (senza parte bianca)
1 stecca di cannella
2 uova grandi
Olio di semi per friggere (girasole o arachidi)
Zucchero semolato q.b.
Cannella in polvere q.b.
Istruzioni:
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