Torta di Mele Morbida e Profumata: Il Dolce Perfetto per Ogni Occasione

Preparazione delle mele

Sbuccia e taglia una mela a cubetti e l’altra a fettine sottili.

Cospargi i cubetti di mela con un cucchiaio di zucchero e mescola bene.

Preparazione dell’impasto

In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungi lo zucchero vanigliato, il latte e l’olio vegetale, continuando a mescolare.

Setaccia la farina e il lievito e incorporali gradualmente al composto, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi.

Assemblaggio della torta

Unisci all’impasto i cubetti di mela e mescola delicatamente.

Versa il composto in una tortiera da 22 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata.

Disponi le fettine di mela sulla superficie della torta, creando un motivo decorativo.

Cottura

Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 170°C (ventilato).

Inforna la torta per circa 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!

Raffreddamento e decorazione

Lascia raffreddare la torta prima di sformarla.

Spolvera con zucchero a velo per un tocco finale perfetto.

Suggerimenti per servire e conservare
Servi la torta di mele leggermente tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di cannella per un tocco extra di sapore.

Puoi conservarla in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero fino a 5 giorni.

Se vuoi gustarla come appena sfornata, scaldala per qualche secondo in microonde prima di servirla.

Varianti della ricetta