“Hai mai provato il pane all’avena e banana al cioccolato? Scopri questa ricetta golosissima!”

Preparazione:
Preriscalda il forno a 180°C e ungiti una teglia da plumcake (circa 22×10 cm) con un po’ di burro o coprila con carta forno.

Schiaffare le banane:
Schiaccia le banane mature in una ciotola capiente con una forchetta fino ad ottenere una purea omogenea.

Mescolare gli ingredienti secchi:
In un’altra ciotola, unisci la farina d’avena, il cacao amaro, il lievito in polvere, il bicarbonato e un pizzico di sale. Mescola bene.

Preparare il composto umido:
Aggiungi alla purea di banana le uova, lo yogurt, il miele (o lo sciroppo d’acero) e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Unire gli ingredienti:
Aggiungi lentamente gli ingredienti secchi alla miscela umida e mescola fino a ottenere un impasto morbido. Aggiungi anche le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.

Cottura:
Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola. Cuoci in forno per circa 50-55 minuti o fino a quando, inserendo uno stuzzicadenti al centro, questo esce pulito. Lascia raffreddare prima di sformare.

Suggerimenti per servire e conservare:

Servire:
Il pane all’avena e banana al cioccolato è perfetto da gustare da solo o accompagnato da un po’ di burro di arachidi per un tocco extra di sapore. Puoi anche servirlo a fette, ideale per una merenda con un tè o un caffè.

Conservare:
Conserva il pane in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni. Se vuoi conservarlo più a lungo, puoi anche metterlo in frigo per un massimo di 5 giorni. Se preferisci, puoi anche congelarlo e scongelarlo all’occorrenza.

Varianti: