Muffin alla Ricotta e Arancia: Soffici e Profumati per una Colazione Perfetta! 

👩‍🍳 Istruzioni
Preparazione dell’impasto

In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi la ricotta e mescola bene fino a incorporarla completamente.
Aggiunta degli ingredienti liquidi

Versa l’olio di semi e il succo d’arancia, continuando a mescolare delicatamente.
Integrazione degli ingredienti secchi

Setaccia la farina, la fecola di patate e il lievito, poi aggiungili al composto poco alla volta.
Unisci la scorza d’arancia e il pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Cottura

Distribuisci l’impasto nei pirottini riempiendoli per circa ¾ della loro capacità.
Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per 18-20 minuti, fino a doratura.
Controlla la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, i muffin sono pronti.
Raffreddamento e decorazione

Lascia raffreddare i muffin su una gratella e, se desideri, spolverali con zucchero a velo.
🍽️ Suggerimenti per servire e conservare
⭐ Servili tiepidi con una tazza di tè o caffè per una colazione energizzante.
⭐ Puoi aggiungere un filo di miele o marmellata di arance per un tocco extra di dolcezza.
⭐ Conservali in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni, oppure in frigorifero per 5 giorni.