Torta di Mele Morbida e Profumata – Il Dolce Perfetto per Ogni Occasione

👨‍🍳 Istruzioni
1️⃣ Preparazione delle mele

Sbuccia le mele, elimina il torsolo e tagliale a fettine sottili.
Spolverale con un po’ di succo di limone per evitare che anneriscano.
2️⃣ Preparare l’impasto

In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio di semi e il latte, continuando a mescolare delicatamente.
Setaccia la farina con il lievito e incorporali al composto.
Aggiungi la scorza di limone e, se gradita, la cannella.
3️⃣ Assemblare la torta

Versa metà dell’impasto in una tortiera imburrata e infarinata (22-24 cm di diametro).
Disponi metà delle mele a fettine sulla superficie, quindi copri con il restante impasto.
Decora con le restanti mele formando un motivo circolare.
4️⃣ Cottura

Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti (fai la prova stecchino).
Una volta cotta, lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
🍽️ Suggerimenti per servire e conservare
🔹 Servire: Questa torta è deliziosa servita tiepida con una pallina di gelato alla vaniglia o un cucchiaio di panna montata.
🔹 Conservazione: Si mantiene soffice per 2-3 giorni a temperatura ambiente sotto una campana per dolci. Per una conservazione più lunga, puoi avvolgerla in pellicola trasparente e riporla in frigorifero fino a 5 giorni.