Introduzione
Se cerchi una zuppa di verdure cremosa ma senza panna, questa ricetta fa al caso tuo! Grazie alla naturale morbidezza delle patate e alla dolcezza delle carote, otterrai una consistenza vellutata senza bisogno di latticini. Perfetta per le serate fredde o come piatto leggero e nutriente.
Ingredienti
🥕 3 carote dolci
🥔 2 patate medie
🧅 1 cipolla grande
750 ml di brodo vegetale
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale e pepe q.b.
Erbe aromatiche a piacere (rosmarino, timo o prezzemolo)
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