Zuppa Cremosa di Zucca e Fagioli – Un Comfort Food Perfetto per l’Inverno 

Introduzione
Quando le temperature si abbassano e il freddo si fa sentire, non c’è niente di meglio di una zuppa calda e nutriente per riscaldarsi. Questa zuppa di zucca e fagioli è cremosa, saporita e ricca di sostanze nutritive. La dolcezza della zucca si unisce alla cremosità dei fagioli per creare un piatto irresistibile e perfetto per tutta la famiglia. Facile da preparare, è ideale per un pranzo o una cena salutare e avvolgente.

🥕 Ingredienti
✅ 500 g di zucca (senza buccia e tagliata a cubetti)
✅ 250 g di fagioli cannellini (precotti o secchi, ammollati e cotti)
✅ 1 cipolla media
✅ 1 carota
✅ 1 spicchio d’aglio
✅ 750 ml di brodo vegetale
✅ 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
✅ 1 cucchiaino di paprika dolce
✅ Sale e pepe q.b.
✅ Timo o rosmarino per aromatizzare
✅ Parmigiano grattugiato (opzionale)