Pollo dorato alla curcuma: un’esplosione di sapori speziati

🍳 Istruzioni
Marinatura perfetta 🏺: In una ciotola, mescola la curcuma, la paprika, il peperoncino, l’aglio, il succo di limone, lo zenzero, il sale, il pepe e 2 cucchiai d’olio. Aggiungi il pollo e lascialo marinare per almeno 30 minuti (meglio ancora 2 ore per un sapore più intenso).
Cottura 🔥: Scalda un cucchiaio d’olio in una padella antiaderente e rosola il pollo per 7-8 minuti a fuoco medio-alto, girandolo spesso finché risulta ben dorato.
Aggiunta del latte di cocco (opzionale) 🥥: Se desideri una consistenza più cremosa, aggiungi il latte di cocco e lascia cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti, finché la salsa si addensa leggermente.
Impiattamento 🍽️: Spegni il fuoco, spolvera con prezzemolo fresco o coriandolo e servi il pollo ancora caldo!
🥗 Suggerimenti per servire e conservare
✅ Con cosa abbinarlo?

Servilo con riso basmati per un piatto completo e bilanciato.
Accompagnalo con pane naan o focaccia per un’esperienza più ricca.
Per un’alternativa leggera, prova con un’insalata fresca di cetrioli e yogurt.
✅ Come conservarlo?

In frigo: conserva il pollo in un contenitore ermetico fino a 3 giorni.
In freezer: puoi congelarlo per fino a 2 mesi e scaldarlo in padella o al microonde prima di servirlo.